Servendo taglia
Ingredienti
Fermentazione agente
Cose di cui hai bisogno
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di invecchiamento
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
semi di cacao, acqua fredda, padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
Ciotola, Caffè macinacaffè, fan, martello, stampa, setaccio
burro di latte, Cloruro di calcio, stampi camembert, sale formaggio, caglio liquido, non pastorizzato latte di mucca
Ciotola, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, Coltello, mestolo, colture vive, muffa con mestolo, agitatore a
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento