1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Zer, Lapte
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
1.2.1 Agent fermentatie
Not Applicable
Brevibacterium linens
1.3 Lucruri pe care trebuie
Castron, tifon, Agitator
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
86,00 ° F383,00 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
7- 10 zile
2- 3 săptămâni