Cum sa faci provolone Brânză Și Gouda Brânză
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
Sare de brânză, Apă rece, Lapte de vacă pasteurizat, Cheag, starter termofile
Clorura de calciu, Sare de brânză, Apă rece, lapte de vacă, Cultura starter mezofile, Cheag
Agent fermentatie
Not Applicable
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, cratiță, Agitator
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa
Durata de timp
Timp de pregatire
Nu e disponibil
24 de ore
Timp de gătit
Necunoscut
120
Timp de imbatranire
4 luni
12 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
39,20 ° F
19
0,00 ° F
23
Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
În jurul valorii de 3 luni
