Portie
100
  
100
  
ingrediente
Clorura de calciu, Crema de tartar, Lapte praf, cultura MM100, vacă pasteurizat sau lapte de capră, Cheag, Sare, Cartea Rind S-a spălat, Apă
  
Boabe de cacao, Apă rece, Pan puțin adânci, Agitatorul din lemn și lingura de lemn
  
Agent fermentatie
Not Applicable
  
Not Applicable
  
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, brânză de presă, tifon, recipient, Blender, Agitator
  
Castron, Râșniță de cafea, Ventilator, Ciocan, presa, Sită
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
1 oră
  
1 oră
  
Timp de gătit
30
  
90
  
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
  
Nu e disponibil
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
  
Aproximativ un an