Portie
100
100
ingrediente
Lapte crud sau din lapte nepasteurizat
cultura MM100, Cheag, lapte de vacă nepasteurizat lui
Agent fermentatie
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lucruri pe care trebuie
Tigaie, Agitator
brânză de presă, Greutate grele de, Cuţit, Mucegai cu oala de turnare, Folie de plastic
Durata de timp
Timp de pregatire
5 minute
18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire
Timp de gătit
15
25
Timp de imbatranire
-
7- 10 zile
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
99,00 ° F40,00 ° F
-20
383
👆🏻
Termen de valabilitate
Până la 3 zile
5- 7 zile