ingrediente
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Cream grele sau Cream Plain, Căpșune, Zahăr, Tot laptele
Agent fermentatie
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, cratiță, Agitator
recipient, Tigaie, Agitator
Timp de pregatire
15- 20 minute
15- 20 minute
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
2- 3 luni