ingrediente
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
C-100 Cultură, Sare de brânză, Cheagul lichid, Lapte pasteurizat
Agent fermentatie
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, cratiță, Agitator
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Folie de plastic
Timp de pregatire
15- 20 minute
3-9 luni de imbatranire
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
3-4 săptămâni