Vitamina B2 (riboflavina)
Vitamina B9 (acid folic, acid folic)
Vitamina B12 (Cobalamina)
Vitamina C (acid ascorbic)
Vitamina E (Alfa- Tocoferol)
Beneficii pentru sănătate
-
Stimulează sistemul imunitar, Reduce tensiunea arteriala, Mușchii puternici și sănătoși, Rac împiedică, Îmbunătățește metabolismul Rata, Cel mai bun pentru pierderea in greutate, Prezența de calciu, Prezența de calciu face dinti puternici și sănătoși, previne Cariile, reduce Osteoporoza
Alte beneficii pe generale
-
Bun pentru oase, Bun pentru sistemul imunitar, Benefice pentru femeile gravide și care alăptează, Protejează boala parodontală, furnizeaza energie
Coafura si frumusete Beneficiile
Importanța nutritivă și utilizările
utilizări
Ingredient important în mâncăruri dulci și deserturi
Este folosit de obicei ca brânză de masă
Importanța nutrițională
Sursă bună de calorii
Bună sursă de vitamina B-12, Sursă bună de calciu, Buna sursa de proteine, Conține bună cantitate de vitamine, Sursă bună de riboflavină, Bogat in vitamina A, Sursă bună de calorii, Sursă bună de proteine
Simptomele de alergie
-
balonarea, Congestionare, Diaree, Dificultăți în respirație, Gaz, erupții cutanate pruriginoase, Greaţă, Strângere de gât, wheezing
Ce este
Smântâna închegată (uneori numită smântână opărită, clouted, Devonshire sau Cornish) este o cremă groasă obținută prin încălzirea indirectă a laptelui integral de vacă folosind abur sau o baie de apă, apoi lăsându-l în tigăi puțin adânci să se răcească lent. În acest timp, conținutul de smântână se ridică la suprafață și formează „cheaguri” sau „coaguri”.
Colby Brânză este un semi brânză tare american a făcut din lapte de vacă
Origine
-
Winconsin, Statele Unite
ingrediente
Lapte, Crema neteda
annatto de colorat, Clorura de calciu, Sare de brânză, Lapte smântână integrală, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Apă fără clor
Agent fermentatie
-
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lucruri pe care trebuie
Castron, Ceașcă de măsurare, Cuptor cu microunde, Tigaie, Agitator
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa, Agitator
Timp de pregatire
1 oră
10- 12 oră
Timp de imbatranire
-
4- 8 săptămâni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
Până la 3 zile
3-4 săptămâni