Ceea ce este Smântână Și Fraiche creme
Ce este
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
Fraiche creme
Origine
Europa, Grecia, Italia
Franţa