Ceea ce este Fraiche creme Și Smântână
Ce este
Fraiche creme
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
Origine
Franţa
Europa, Grecia, Italia