Ce este
Gouda este o brânză olandeză, după numele orașului Gouda în Olanda.
Este o trigliceridă de grăsimi de unt (grăsime) derivate din acizi grași Astfel cum miristic, palmitic, și acizi oleic. Acizi grași saturați: acid palmitic: acid miristic 31%: Acid stearic 12%: 11%
Aromă
cremoase, gustos, cu gust de nucă, Dulce
-