Clabber este un aliment produs prin lasarea nepasteurizat lapte acru Turn la o umiditate specifica si temperatura. De-a lungul timpului, se îngroașă lapte sau de Curdles într-o substanță de iaurt cum ar fi cu o aromă puternică, acru.
Basundi este un delicios desert Cea mai mare parte servit în Vest părți din India, adică Maharashtra și Gujarat. It Is lapte îndulcit și compacți cu garnitura Dryfruits.