Wat is
Clabber is een voedingsmiddel geproduceerd doordat ongepasteuriseerde melk zuur draaien bij een bepaalde vochtigheid en temperatuur. Na verloop van tijd wordt de melk dikker of stolt in een yoghurt-achtige substantie met een sterke, zure smaak.
Basundi is een heerlijk dessert meestal geserveerd in de westelijke delen van India, dat wil zeggen Maharashtra en Gujarat. Het is gezoet dichte melk gegarneerd met dryfruits.
Kleur
-
Bleek geel
Smaak
-
Melkachtig, Zoet, Dik
Aroma
-
Melkachtig
Vegetarisch
-
Ja
Oorsprong
Iers
Indië