Brânză elvețiană este o brânză ușoară a făcut din lapte de vacă și are o textură mai fermă decât Pat elvețian. Aroma este blândă, dulce și Nut-like.
Laptele de capra este de fapt una dintre băuturile lactate cele mai larg consumate în restul lumii, și cu un motiv bun - Are un gust de mare și este plin cu chock Nutrienți.