Ce este
Brânză Edam este o brânză dulce din brînză, fabricată din lapte parțial degresat.
Romano este o brânză italiană, fabricată din lapte Predomină de vacă, lapte de oaie sau de capră de lapte, și, uneori, un amestec de două sau toate aceste.
Aromă
Blând, cu gust de nucă, Sărat
Blând, ascuțit, astringent