É uma espécie de soro de queijo comum nos Balcãs, feita a partir de soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca.
Leite orgânico é o leite produzido por vacas criadas seguindo métodos de agricultura orgânica. Esses métodos incluem alimentar as vacas com ração orgânica e não usar produtos químicos sintéticos, como pesticidas ou antibióticos.