O que é
- Brick cheese é um queijo em forma de tijolo, feita a partir de leite de vaca pasteurizado.
- É nativa da Winconsin, EUA
Coagulado creme é um creme espesso feito pelo indiretamente aquecer leite integral de vaca usando vapor ou banho-maria e, em seguida, deixando-o em panelas rasas para esfriar lentamente.
Cor
marfim
-
Sabor
brando, Aloprado, Sweet, Tangy
-
Aroma
cheiro azedo, rico
-
Vegetariano
não
-
Procedência
Wisconsin, US
-