Queijo, alimentos lácteos um composto de coalhada comprimido, coagulado e amadurecido de leite, que é separada do soro de leite.
Shrikhand é um produto semi suave e adocicado de leite, leite integral preparado a partir de coalhada fermentada láctico.
países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão, Europa, Médio Oriente
Índia