O que é Quark e Leite de cavalo

Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.

Leite de cavalo em vez Mare O leite é o leite obtido do cavalo fêmea

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Alemanha

países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão, Europa