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Proteína de soro
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O que é Proteína de soro e Junket

O que é

O que é

Whey é uma substância natural, a parte líquida do leite fresco que sobra da fabricação de queijo.
O representante é uma sobremesa com base de leite, feito com leite adoçado e coalho, a enzima digestiva que coalha leite. Ele pode ser melhor descrito como um creme ou um queijo adoçado muito suave.

Cor

branco
-

Sabor

depende de agentes aromatizantes
-

Aroma

-
-

Vegetariano

sim
-

Procedência

Europa
americano, Dinamarca