O que é Leite de gelo e Gordura de manteiga

Leite de gelo

Gordura de manteiga

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1 O que é

1.1 O que é

leite de gelo

Gordura da manteiga é um triglicérido (uma gordura) derivadas a partir de ácidos gordos tais como o ácido mirístico, palmítico e oleico. Os ácidos graxos saturados: ácido palmítico: 31% de ácido mirístico: 12% de ácido esteárico: 11%

1.1.1 Cor

não disponível

1.1.2 Sabor

não disponível

1.1.3 Aroma

não disponível

1.1.4 Vegetariano

não disponível

sim

1.2 Procedência

Europa, Grécia, Itália

Comparação de produtos lácteos

Leite de gelo vs Sorvete

Leite de gelo vs Booza

Leite de gelo vs Sorvete de morango

Tipos de sorvete