Kaymak é um tipo de creme de concentrado, o que é tradicionalmente fabricados a partir de búfalo ou leite de vaca na Turquia. É geralmente consumido com mel no café da manhã e algumas sobremesas tradicionais turcas.
- Buffalo coalhada é um tipo tradicional de iogurte preparado a partir de leite de búfala
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países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão
Índia