O que é Coagulado creme e Leite
O que é
Coagulado creme é um creme espesso feito pelo indiretamente aquecer leite integral de vaca usando vapor ou banho-maria e, em seguida, deixando-o em panelas rasas para esfriar lentamente.
O leite é um líquido branco opaco que é enriquecido com gordura e proteínas produzidas por mamíferos para a alimentação dos jovens!
Procedência
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leste europeu países-Bulgária, República Checa, Ucrânia, sudoeste asiático países-Arménia, Azerbaijão, Geórgia, a Turquia