- Buffalo coalhada é um tipo tradicional de iogurte preparado a partir de leite de búfala
-
Kaymak é um tipo de creme de concentrado, o que é tradicionalmente fabricados a partir de búfalo ou leite de vaca na Turquia. É geralmente consumido com mel no café da manhã e algumas sobremesas tradicionais turcas.
Índia
países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão