leite ácido é um produto alimentar, que se distingue de leite estragado, e é um termo geral para o leite que tenha adquirido um sabor ácido, quer através da adição de um ácido, tal como sumo de limão ou do vinagre, ou através da fermentação bacteriana.
Leite orgânico é o leite produzido por vacas criadas seguindo métodos de agricultura orgânica. Esses métodos incluem alimentar as vacas com ração orgânica e não usar produtos químicos sintéticos, como pesticidas ou antibióticos.