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Minha dieta de laticínios


Creme Anglaise vs Buffalo coalhada


Buffalo coalhada vs Creme Anglaise


Calorias

Calorias em 1 copo
228,00 kcal  
37
232,00 kcal  
38

Calorias
221,30 kcal  
99+
63,00 kcal  
99+

Calorias em 1 colher de sopa
59,00 kcal  
33
21,00 kcal  
16

Calorias em 1 oz
122,00 kcal  
99+
95,00 kcal  
99+

Calorias dentro 1 fatia do
195,00 kcal  
99+
95,00 kcal  
25

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
2,60 g  
99+
5,25 g  
99+

Carboidratos
12,80 g  
30
7,04 g  
37

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Açucar
11,40 g  
99+
7,04 g  
99+

Gorduras
17,60 g  
99+
1,55 g  
11

Teor de matéria gorda
18 %  
16
7 %  
7

Gordura saturada
10,20 g  
99+
1,00 g  
9

Gordura trans
0,10 g  
2
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
1,00 g  
21
0,04 g  
99+

Gordura monoinsaturada
5,50 g  
99+
0,43 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
190,90 mg  
3
6,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
149,00 IU  
99+
90,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg  
31
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (riboflavina)
0,10 mg  
99+
0,19 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,02 mg  
99+
3,80 mg  
2

Vitamina B6 (piridoxina)
0,04 mg  
99+
1,50 mg  
1

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
8,80 ug  
32
2,50 ug  
99+

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,12 µg  
99+
0,35 µg  
99+

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,24 mg  
35
2,10 mg  
17

Vitamina D
48,60 IU  
9
1,80 IU  
99+

Vitamina D(D2+D3)
0,20 µg  
16
0,20 µg  
16

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,29 mg  
28
0,20 mg  
36

Vitamina K (filoquinona)
0,10 µg  
32
0,00 µg  
33

Minerais
  
  

Cálcio
44,00 mg  
99+
121,00 mg  
99+

Ferro
0,25 mg  
99+
0,20 mg  
99+

Magnésio
2,70 mg  
99+
22,00 mg  
25

Fósforo
68,00 mg  
99+
110,00 mg  
99+

Potássio
45,20 mg  
99+
234,00 mg  
25

Sódio
20,60 mg  
99+
70,00 mg  
99+

Zinco
0,25 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Outro
  
  

Agua
70,00 g  
75,00 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
absorps de cálcio e vitamina B  
absorps de cálcio e vitamina B, Aids ressaca, aumenta a fertilidade, remédio para tratar a indigestão e inchaço, estimula o sistema imunológico, melhora a digestão, melhora a nutrição, mantenha sentir completo, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, fornece energia, reduz o calor do corpo, reduz a inflamação, fortalece o sistema imunológico  

Outros benefícios gerais
presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro  
-  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
-  
acrescenta brilho para a pele, melhora a tez, esfolia a pele morta do corpo, dá uma pele radiante e bonita, Natural caseiro facial máscara, fornece a pele macia, saudável e brilhante, remove olheiras, acalma a irritação da pele  

Cuidado capilar
-  
melhor remédio para coceira no couro cabeludo, excelente condicionador de cabelo, estimula o crescimento do cabelo, reduz a caspa  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
-  

Importância nutricional
boa fonte de calorias, boa fonte de proteína, contém boa quantidade de vitaminas  
boa fonte de cálcio, baixo teor de gordura, rico em vitamina A  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
-  
dor abdominal, tosse, diarréia, dificuldade em respirar, Hives, Tinhoso erupções, náusea, nariz escorrendo ou entupido, espirros, inchaço da boca, língua ou lábios, vómitos, pieira  

O que é

O que é
Lacticínio producto  
  • Buffalo coalhada é um tipo tradicional de iogurte preparado a partir de leite de búfala
  •   

Cor
-  
-  

Sabor
-  
azedar  

Aroma
-  
leitoso  

Vegetariano
não  
sim  

Procedência
França  
Índia  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
leite, açucar, extrato de baunilha, gema  
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite  

Fermentação agente
-  
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus  

Coisas que você precisa
Molho panela, Stirrer  
recipiente, Molho panela  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
5- 10 minutos  
noite para o dia  

tempo de cozimento
15  
-  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Validade
2 dias  
2- 3 semanas  

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