De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura vilosidades, leite inteiro
cloreto de cálcio, creme de tártaro, leite em pó, cultura mm100, vaca pasteurizado ou leite de cabra, coalho, sal, Washed Rind Paper, água
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
não aplicável
Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Stirrer
Preparação Tempo
24 horas
1 hora
tempo de cozimento
não aplicável
30
Tempo de envelhecimento
não aplicável
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
15 dias
1- 2 semanas