De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite de vaca pasteurizado, coalho, cultura iniciadora
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
Fermentação agente
-
Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Mould with ladle, Plastic wrap
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
Tempo duração
Preparação Tempo
3-9 meses de envelhecimento
10- 12 horas
tempo de cozimento
40
90
Tempo de envelhecimento
-
5 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
2- 3 semanas
2- 4 meses