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Minha dieta de laticínios


Como fazer Roquefort Queijo e Matzoon


Como fazer Matzoon e Roquefort Queijo


Como fazer

De servir tamanho
100   
450   

Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha   
leite 1/2 litro, fermento   

Fermentação agente
Penicillium roqueforti   
não aplicável   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap   
recipiente de vidro com tampa, tigela, forno de micro-ondas, Molho panela, Stirrer   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
3- 4 horas   
3- 4 horas   

tempo de cozimento
90   
15   

Tempo de envelhecimento
3 semanas   
não disponível   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Validade
3-4 semanas   
desconhecido   

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