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Minha dieta de laticínios


Como fazer Queijo fontina e Queijo tijolo


Como fazer Queijo tijolo e Queijo fontina


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho   
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal   

Fermentação agente
não disponível   
lençóis Brevibacterium   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione   
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas   
2- 3 horas   

tempo de cozimento
90   
25   

Tempo de envelhecimento
3 meses   
7- 10 dias   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
50,00 °F   
14

Validade
2- 3 meses   
1- 2 semanas   

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