Como fazer Queijo fontina e Queijo havarti

Queijo fontina

Queijo havarti

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho

leite, coalho, sal, água

1.2.1 Fermentação agente

não disponível

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione

prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, Stirrer

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

10- 12 horas

4- 5 horas

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

3 meses

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

39,20 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Validade

2- 3 meses

2- 3 semanas

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