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Minha dieta de laticínios


Como fazer Queijo fontina e Queijo Cheshire


Como fazer Queijo Cheshire e Queijo fontina


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho   
Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano   

Fermentação agente
não disponível   
não disponível   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione   
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas   
2- 3 horas   

tempo de cozimento
90   
60   

Tempo de envelhecimento
3 meses   
4- 8 semanas   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Validade
2- 3 meses   
cerca de 3 meses   

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