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Queijo fontina
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Congelado Custard
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Como fazer Queijo fontina e Congelado Custard

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho
1 xícara de Pesado Creme, 3 ovos, açúcar de 3/4 de copo, sal, extrato de baunilha

Fermentação agente

-
-

Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
2 tigelas, Molho panela, Stirrer

Tempo duração

Preparação Tempo

10- 12 horas
-

tempo de cozimento

90
60

Tempo de envelhecimento

3 meses
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

39,20 °F383,00 °F
-20 383
👆🏻

Validade

2- 3 meses
2 dias