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Como fazer Queijo feta e Queijo gouda


Como fazer Queijo gouda e Queijo feta


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
3 litros de leite, um comprimido de coalho, sal, água unchlorinated, iogurte   
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho   

Fermentação agente
não aplicável   
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides   

Coisas que você precisa
tigela, escumilha, recipiente, jarra, Knife, Molho panela, coador, Stirrer   
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
24 horas   
24 horas   

tempo de cozimento
2   
120   

Tempo de envelhecimento
não disponível   
12 meses   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
99,00 °F   
5
0,00 °F   
23

Validade
2- 3 meses   
cerca de 3 meses   

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