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Queijo Cheshire
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Creme Anglaise
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Queijo Cheshire
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Creme Anglaise

Como fazer Queijo Cheshire e Creme Anglaise

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano
-
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer
2- 3 horas
60
4- 8 semanas
39,20 °F
cerca de 3 meses
 
100
leite, açucar, extrato de baunilha, gema
-
Molho panela, Stirrer
5- 10 minutos
15
-
39,20 °F
2 dias