Como fazer Queijo cheddar e Queijo havarti

Queijo cheddar

Queijo havarti

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado

leite, coalho, sal, água

1.2.1 Fermentação agente

não aplicável

não disponível

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap

prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, Stirrer

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

3-9 meses de envelhecimento

4- 5 horas

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

não disponível

3 meses

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

46,40 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Validade

3-4 semanas

2- 3 semanas

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