1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
c-100 cultura, sale formaggio, caglio liquido, latte pastorizzato
latte, caglio, sale, acqua
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Non disponibile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
4- 5 ore
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
1.5.2 Durata di conservazione
3-4 settimane
2- 3 settimane