De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado
cloreto de cálcio, creme de tártaro, leite em pó, cultura mm100, vaca pasteurizado ou leite de cabra, coalho, sal, Washed Rind Paper, água
Fermentação agente
-
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
3-9 meses de envelhecimento
1 hora
tempo de cozimento
30
30
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
46,40 °F50,00 °F
-20
383
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Validade
3-4 semanas
1- 2 semanas