De servir tamanho
100
100
Ingredientes
vaca pasteurizado ou leite de cabra
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Fermentação agente
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Coisas que você precisa
cabaça seca
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
Preparação Tempo
2- 3 horas
3- 4 horas
tempo de cozimento
não aplicável
40
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
não disponível
Validade
cerca de 3 meses
1 mês