Jak zrobić Ser Roquefort i Bita śmietana
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
½ szklanki cukru, 1 szklanka śmietany kremówki
Fermentacja Agenta
Penicillium roqueforti
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
Miska, Mikser
Czas Trwania
Czas przygotowania
3- 4 godziny
10- 15 minut
Czas Gotowania
90
NA
Czas Starzenia
3 tygodnie
Nie Dotyczy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F
19
40,00 °F
18
Okres Trwałości
3-4 tygodni
3 dni
