कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और फेटी हुई मलाई

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध

आधा कप चीनी, भारी क्रीम 1 कप

1.2.1 किण्वन एजेंट

पेनिसिलियम रोकेफोर्टि

लागू नहीं

1.3 आवश्यक चीज़े

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर

कटोरा, ब्लेंडर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

3- 4 घंटे

10- 15 मिनट

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

3 सप्ताह

लागू नहीं

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

39.20 °F40.00 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

3-4 सप्ताह

3 दिन

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