Składniki
Ziarna kakaowego, Zimna woda, Płytka patelnia, Drewniane mieszadło i drewnianą łyżką
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Fermentacja Agenta
Nie Dotyczy
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Rzeczy, które trzeba
Miska, Młynek do kawy, Wentylator, Młot, żelazko, Sito
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Czas przygotowania
1 godzina
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
Czas Starzenia
Niedostępne
7- 10 dni
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
Około roku
5- 7 dni