×

Krem Anglaise
Krem Anglaise

Ser topiony
Ser topiony



ADD
Compare
X
Krem Anglaise
X
Ser topiony

Jak zrobić Krem Anglaise i Ser topiony

Jak zrobić

Wielkość Porcji

Składniki

Fermentacja Agenta

Rzeczy, które trzeba

Czas przygotowania

Czas Gotowania

Czas Starzenia

Chłodzenie Temperatura

Okres Trwałości

 
100
Mleko, Cukier, Ekstrakt waniliowy, Żółtko
-
Patelni sos, Mieszadło
5- 10 minut
15
-
39,20 °F
2 dni
 
100
Chlorek wapnia, Krowie mleko, Sól koszerna, Ciecz Podpuszczka, Mezofilnych kultura startowa, Pasteryzowana śmietana kremówka
bakterie mezofilne
Miska, Durszlak, Gar, Muślin
2 tygodnie
30
-
40,00 °F
3-4 tygodni