Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Cukier puder, Creme fraiche, Ciekły azot, koraliki mastyksu, Mleko, Pomarańczowy kwiat wody, Sahlab proszku
1 szklanka śmietany kremówki, 8 filiżanek mleka pełnego, Sól, Ocet winny
Fermentacja Agenta
-
-
Rzeczy, które trzeba
Miska, Moździerz, Tłuczek, Patelni sos
Miska, Etamina, Patelni sos, Mieszadło
Czas Trwania
Czas przygotowania
30- 40 minut
2- 3 godziny
Czas Gotowania
20
30
Czas Starzenia
-
-
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F99,00 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
-
1- 2 tygodnie