Semifreddo jest klasa pół mrożonych deserów, ciast typowo lody, pół-mrożonych kremów i niektórych tarty owocowe.
Napięte jogurt, grecki jogurt, ser jogurt, labneh jest jogurt, które zostały napięte w celu usunięcia jej z serwatki, co skutkuje względnie gęstej konsystencji, zachowując charakterystyczny, kwaśny smak Jogurt jest.
Europa, Grecja, Włochy
kraje Azji Środkowej, takie jak Kazachstan, Kirgistan, Tadżykistan, Bliski Wschód