Kozie mleko jest rzeczywiście jednym z najczęściej spożywanych napojów mlecznych w innych częściach świata i nie bez powodu - to świetnie smakuje i jest przepełniony składników odżywczych.
Ser mozzarella, pół miękki ser, ma wysoką zawartość wilgotności pierwotnie wykonany z włoskiego mleka bawolego metodą pasta filata.