Bita śmietana to śmietana, która jest bita przez mikser, trzepaczki lub widelca, aż będzie jasne i puszyste.
Majówka to desery mleczne, wykonane ze słodzonego mleka i podpuszczki, enzym trawienny, który ścina mleko. To może być najlepiej opisana jako kremem lub bardzo miękkiej, słodzonego sera.