Wat is
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
- Brie is een Franse zachte kaas, vernoemd naar de Franse regio Brie.
- Het is gemaakt vorm melk niet gepasteuriseerde koemelk en heeft een pittige smaak.
Kleur
Wit
-
Smaak
zuur
fruit, mild, Nootachtig, pikant
Aroma
Melkachtig
geprononceerd, Sterk
Vegetarisch
Ja
Nee
Oorsprong
Europa, Griekenland, Italië
Frankrijk