Wat is
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Curd is een zachte, witte substantie gevormd wanneer melk coaguleert, als basis voor kaas.
Kleur
Wit
Wit
Smaak
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
zuur
Aroma
-
Vers, zure geur
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Europa
-