Wat is wei-eiwit en Quark
Wat is
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Quark is een soort van verse zuivel, gebruikelijk voor de keukens van Duitstalige landen gemaakt door opwarming zure melk tot de gewenste mate van coagulatie (denaturatie, stremmen) melkeiwitten is voldaan, en dan gespannen.
Kleur
Wit
Niet beschikbaar
wei-eiwit En Quark Smaak
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
Niet beschikbaar
wei-eiwit En Quark Aroma
Niet beschikbaar
Niet beschikbaar
Vegetarisch
Ja
Niet beschikbaar
Oorsprong
Europa
Duitsland